5x Horeca op toffe locaties

Dat Den Bosch veel toffe plekjes kent, dat wisten we al. Maar wist je ook dat sommigen van die plekjes een hele bijzondere geschiedenis kennen? Wij lichten 5 bijzondere locaties uit, die vroeger een compleet andere bestemming hadden...

Cafe Herman 

Café Herman is gevestigd in de watertoren van Den Bosch, dit is de op een na oudste watertoren van Noord-Brabant. Door het gebruik van moderne pompen verloren de meeste watertorens eind jaren zestig hun functie en werden afgebroken of hergebruikt. De watertoren van Den Bosch is in 1974 buiten bedrijf gesteld. In 2011 is de toren door de gemeente verkocht aan BOEi, met als opdracht het grondig restaureren van de toren en er nieuwe exploitanten voor zoeken. Café Herman opende 1 juni 2017 zijn deuren in de voet van de oude watertoren! Het café is een open en levendige plek voor buurtbewoners en andere nieuwsgierige bezoekers. De sfeer is er warm en vrijblijvend, iedereen is er welkom. In de ochtend stap je binnen voor een goede kop koffie en de krant. Heb je trek? Bestel dan een stevige boterham of dagverse soep. Later op de dag spreek je bij Herman af om te borrelen. 

Maria Paviljoen

Het mariapaviljoen is gemaakt door Edwin Vollebergh (Studio Boot), Pepijn Muller (Camp catering) en Jacques van Geffen (eetbar Dit). Zij maakte van het oude sanatorium van het Groot Ziekengasthuis (GZG) tot een bijzondere horecagelegenheid. De oude elementen van het ziekenhuissanatorium zijn behouden gebleven. De oude ziekenhuisbedden zijn omgetoverd tot tafels en binnen dit thema is aan elk detail gedacht. Het Maria Paviljoen werd in 2015 genomineerd voor de Brabantse Erfgoedprijs, een tweejaarlijkse prijs die zich richt op het stimuleren van vernieuwing en ontwikkeling in de regionale erfgoedsector. De horecazaak vandaag de dag is een hippe plek met een tof interieur, bij het Maria Paviljoen worden regelmatig feestjes en activiteiten georganiseerd. 

De Kaserne

Een oude kazerne is getransformeerd tot een prachtig hotel en restaurant. Een vernieuwende locatie met een frisse blik op ontmoetingen. De KASerne is stoer, met weinig opsmuk en hip. Less is more. Om de aanvraag naar inspirerende logeerplekken in Den Bosch tegemoet te komen heeft de KASerne ook een hotelfunctie. Hier staan duurzaamheid en goed leven centraal. Er zijn acht riante kamers, met prachtige, grote raampartijen. De kamers zijn allemaal gebouwd in verschillende uitvoeringen. Het restaurant biedt een culinaire verassing voor een betaalbare prijs. Chef Rob van der Veeken kookte voorheen als sous-chef bij tweesterrenrestaurant Da Vinci. Dat belooft veel goeds!

Van Aken in het werkwarenhuis

Vlakbij de KASerne vind je Van Aken in het Werkwarenhuis, een oude fabriek met een nieuwe identiteit. Nog zo’n bijzondere locatie. Hier kun je heerlijk eten, drinken en winkelen in een roze fabriek. Het Werkwarenhuis is onderdeel van creatieve gebiedsontwikkeling en biedt ruimte aan experiment en diverse evenementen. Een inclusieve wereld waarin iedereen weer opnieuw mag beginnen en de nadruk ligt op kwaliteit van werk in plaats van hoge productie. In het Werkwarenhuis vind je de designcollectie van Social label en restaurant Van Aken. Van publiekscolleges over inclusiviteit met wetenschappers en zorgprofessionals tot wekelijkse dansavonden op zaterdag met oude DJ-Helden en jong talent uit ‘s-Hertogenbosch. Het Werkwarenhuis is een sociale creatieve community, een plek waar iedereen welkom is.

Bossche Kelders

Ook onder de monumentale panden in de oude binnenstad van Den Bosch zit veel historie verscholen. Een springlevend bewijs daarvan zijn de eeuwenoude Kelders. De Bossche Kelders bestaan uit een drietal gerestaureerde kelders, de oudste is de Steurkelder, vernoemd naar het bovenliggende monumentale pand “De Gulden Steur” deze kelder dateert uit de 13e Eeuw. De beide andere kelders zijn vernoemd naar vroegere bovenliggende panden, te weten “in de Keyser“ en “De Swaen”. Deze twee kelders vormen sinds 1637 een geheel. In 1984 volgde een grondige restauratie waarbij de authentieke stijl bewaard bleef. Tegenwoordig is het een van de meest bijzondere feestlocaties van Den Bosch!